La Ville de Port-Jérôme-sur-Seine renforce son engagement environnemental en introduisant la gestion des biodéchets dans les restaurants scolaires. En complément du tri des déchets recyclables et des ordures ménagères déjà en place dans les écoles, cette initiative marque une nouvelle étape pour réduire l’impact environnemental de la Ville. Depuis le 1er octobre, les biodéchets sont triés et valorisés dans les restaurants scolaires de Port-Jérôme-sur-Seine. Les agents de restauration et les élèves bénéficient de l’accompagnement des Alchimistes Normandie, responsables de la collecte des biodéchets. Des actions de sensibilisation sont organisées tout au long du mois d’octobre dans les écoles.

Sensibilisation et éducation des jeunes générations

Cette initiative s’inscrit dans une démarche de sensibilisation et d’éducation des élèves aux enjeux environnementaux. La Ville souhaite inculquer aux jeunes l’importance du tri, de la valorisation des déchets et de la protection de notre planète. De plus, depuis le 1er janvier 2024, le traitement des biodéchets est devenu obligatoire en vertu de la loi AGEC.

Qu’est-ce qu’un biodéchet ?

Les biodéchets sont des déchets organiques issus de matières végétales ou animales, tels que les restes de repas, les épluchures de fruits et légumes, et les coquilles d’œufs. Ces déchets peuvent être valorisés par compostage ou méthanisation, produisant ainsi de l’énergie renouvelable et réduisant notre empreinte écologique.

Tri des biodéchets : rôle des élèves et des agents dans les restaurants scolaires

Le tri des biodéchets sera mis en place dans tous les restaurants scolaires de Port-Jérôme-sur-Seine. Les élèves, déjà sensibilisés au tri des déchets recyclables, seront formés au tri des biodéchets dans les selfs. Dans les autres réfectoires, ce sont les agents qui s’occuperont du tri. Des actions de sensibilisation sont organisées en octobre pour impliquer les agents et les enfants. L’objectif est de diminuer le poids collecté et de poursuivre les actions contre le gaspillage tout au long de l’année.

Les Alchimistes Normandie

La société Les Alchimistes Normandie, anciennement connue sous le nom de BinHappy, est en charge de la collecte des biodéchets, celle-ci se déroulera une fois par semaine. Les biodéchets collectés dans nos restaurants scolaires seront ensuite méthanisés, créant ainsi du digestat, fertilisant renouvelable pour nos agriculteurs locaux. Le Ville a choisi de se tourner vers ce prestataire privé et local, déjà actif sur le territoire.

Un engagement continu pour l’environnement

La gestion des biodéchets dans les écoles s’inscrit dans la continuité de l’engagement environnemental de la Ville, particulièrement auprès des scolaires. L’année dernière, des gourdes ont été distribuées à tous les élèves. Cette année, la Ville a introduit l’utilisation de serviettes en tissu, chaque élève apportant une serviette le lundi et la ramenant chez lui le vendredi pour la laver, réduisant ainsi significativement le volume des déchets. De plus, la Ville sensibilise les enfants au réchauffement climatique, au tri des déchets et à la réduction de l’empreinte carbone de manière ludique tout au long de l’année, en organisant des défis au sein des restaurants scolaires et même entre les écoles.